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酒店职工食堂规范菜谱的效果及拟定办法

酒店是从事服务业的企业,运营时间长,一般来说,酒店会为职工供给一正一副或二正一副的作业餐,乃至是一日四餐。酒店将商场物价、酒店运营结构及规模、酒店效益、同行标准等要素归纳考虑后,拟定出本酒店职工每日餐 ...

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10分钟的简易快手菜 春季版鲜蔬鸟巢

食材:豌豆苗、小山笋、蟹味菇、鹌鹑蛋。配料:盐、香油。做法:1、准备好各种食材。2、锅中参加适量冷水,烧开后将蟹味菇、小山笋、豌豆苗轻焯一下,捞出后马上过冷水,鹌鹑蛋加盐煮熟。3、将焯好的小山笋和豌豆 ...

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知识

鸡肉调配新吃法 沙茶白玉菇烩鸡丁

质料:鸡大腿4支(鸡内约330克)、白玉菇1包(约150克)、沙茶酱50克、盐1小勺、水淀粉适量。鸡肉调料:白糖、盐、鸡精、黑胡椒粉、香油各1/2小勺。预备进程:1、鸡腿洗净,去皮去骨,把净肉切成丁备 ...

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